27 Kasım 2011 Pazar

Karaköy Poğaçası








Malzemeler


-1 paket margarin
-1 su bardağı yoğurt
-1 su bardağı rafine yağ
-1 yumurta
-1 paket kabartma tozu
-1 tatlı kaşığı tuz
-göz kararı un (ustanın el ölçüsü :)) )


Yapılışı


Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini bir kaba koyuyoruz. Kabın içine 1 bardak sıvı yağı, 1 bardak yoğurdu, 1 yumurtanın beyazını, 1 paket kabartma tozunu, 1 tatlı kaşığı tuzu koyup karıştırıyoruz. İçine kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilavesi yapıp yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğün de hamur parçaları yapıp avucumuz da inceltip içine lor, peynir vb. malzememizi koyup ister yuvarlak ister yarım ay şeklinde kapatıyoruz. En son hazırladığımız poğaçaların üzerine kalan yumurtanın sarısını çırpıp elimizle ya da bir fırça yardımıyla sürüyoruz. 180 derece sıcaklıkta 45 dk (üstü kızarana kadar) pişiriyoruz.


Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder